昨晚,和友人吃燒烤,色香味俱全,直戳“胃巴”。遂詢問起,老板手藝何來?豈料竟是同行,之前在市場經(jīng)營窗簾布生意?粗习迨炀毜胤D(zhuǎn)烤串的模樣,想起了貼面料樣卡的畫面,簡直異曲同工之妙呀。
此情此景想起了另一位友人,曾經(jīng)也是紡織老板,生意好到門口卡車排隊(duì),機(jī)器24小時不休。如今在鎮(zhèn)上開了一家飯館,招攬著四方食客,大快朵頤的同時,回想起飛梭的齒輪,似乎顛鍋的手勁更大了。
行業(yè)沒有貴賤,勞動不分高低,此處沒有對餐飲行業(yè)的輕視,只是近些年頗多紡織老板轉(zhuǎn)型,有些感觸。市場的長期低迷以及無節(jié)制快速增長擴(kuò)建產(chǎn)能,確實(shí)對中小企業(yè)的處境造成很大的影響,僧多肉少的情況下,做個廚師或許是更好的出路。