江蘇成功從蠶蛹中提煉出α－亞麻酸

　　過去只能作飼料的蠶蛹，如今能提煉出有“植物腦黃金”之稱的α－亞麻酸。近日，由江蘇繭絲綢集團(tuán)開展的國家農(nóng)業(yè)綜合開發(fā)專項資金資助的蠶蛹精煉油項目正式投產(chǎn)，首批500公斤蛹油α－亞麻酸出口韓國。

　　蠶蛹自古以來就是藥食同源的佳品，《本草綱目》、《齊民要術(shù)》對其藥用和營養(yǎng)價值均有記載，但是由于技術(shù)上的因素，一直沒有得到更好的利用。僅蠶繭之鄉(xiāng)江蘇海安縣，每年因無法綜合利用而作飼料的蠶蛹就達(dá)3000噸。α－亞麻酸是人體必需的不飽和脂肪酸中的一種，對高血壓、高血脂、老年癡呆癥、癌癥、心腦血管疾病、高血糖等現(xiàn)代病有預(yù)防和治療作用。

　　江蘇繭絲綢集團(tuán)與國內(nèi)20多家科研院所合作，自主研發(fā)蠶蛹精煉α－亞麻酸油技術(shù)。該項目投產(chǎn)后，每年可生產(chǎn)蠶蛹蛋白粉300噸、蠶蛹精制油200噸，從中可提取α－亞麻酸成品100噸。