在讀這篇文章的10分鐘內，你會消耗大約15千卡熱量，前提是你體重150磅（約68公斤），采取的是坐姿。如果你是躺著讀這篇文章，那么卡路里的消耗量會低一些。如果下一個小時，你準備看電視，那么你將消耗68千卡熱量；如果你想沖個涼，那么你消耗的熱量將是136千卡。
一個多世紀以來，科學家一直沒有停止對卡路里和人體活動關系的研究，如今，借助一種高科技內衣，人們日常生活中的每一個小動作所消耗的熱量都可以被測量出來。比如，《科學》雜志的一篇論文指出：像用手指敲桌子等下意識的動作能讓你一天白白浪費掉350千卡�？防锵牧康木_化對于減肥研究和個體對自身卡路里的控制都是一個極大的幫助。
過去，科學家都是通過“氧氣消耗測量法”進行卡路里測量的。但美國明尼蘇達州的內分泌專家、醫(yī)藥學教授詹姆斯?列文卻發(fā)明了一種新的卡路里測量方法：用一種特制的傳感內衣，就能測量出人們日常生活中每個動作所消耗的熱量。
每天的小動作會消耗350千卡
在實驗中，列文教授讓20位志愿者穿上一種特制的內衣，內衣上附有對微細動作非常敏感的傳感器，這種內衣跟美國軍方用來監(jiān)控飛行員動作的衣服差不多。
列文讓實驗對象嚴格遵守一定的飲食結構，然后通過內衣上傳來的數(shù)據(jù)跟蹤他們的一舉一動，從而收集到了人們平日意識不到的小動作中的卡路里消耗，比如無意識地用手指敲桌面、思考問題時來回踱來踱去，結果發(fā)現(xiàn)，人們每天因為這些無用的小動作會消耗掉350千卡。去年，列文的這一研究結果發(fā)表在《科學》雜志上。
通過實驗，人類的日�；顒影ń游恰⒔o草坪施肥、給寵物狗洗澡等所消耗的卡路里，幾乎都被詳盡地研究過。
但研究者也指出，盡管他們的研究數(shù)據(jù)很有價值，但是并不意味著絕對準確，因為人們在進行同一項活動時存在著個體差異。
卡路里研究有上百年歷史
科學家對卡路里的探索由來已久。早在18世紀初，科學家就發(fā)明了能夠測量一個人吸入空氣量的裝置。19世紀末，科學家找到了確定空氣中氧氣量和二氧化碳量的方法。
最早的一個卡路里測量實驗是19世紀五六十年代由倫敦的愛德華?史密斯醫(yī)生進行的。當?shù)匾婚g監(jiān)獄罰那些被判做苦役的犯人長時間在踏車上行走。為了證明自己的觀察，他設計了一個面罩，當犯人們在踏車上行走時，他就收集面罩內呼出的空氣，然后測量空氣中的二氧化碳量。
20世紀初，在美國和歐洲都有幾個實驗室在測量人類活動中的熱量消耗。之后的幾十年間，大學也開始開辟實驗室研究鍛煉學，而軍方也開始對活動中的卡路里消耗進行測量以決定該給士兵多少熱量的食物配給。
美國斯坦福大學的哈斯克爾教授介紹說，盡管過去一個世紀以來，收集空氣和分析數(shù)據(jù)的方法一直在演變，但是科學家研究之初取得的數(shù)據(jù)顯示出驚人的準確。哈斯克爾是權威數(shù)據(jù)《人體活動綱要》的編纂者，這一綱要中列出了上千種活動中的具體熱量消耗。
（來源：廣州日報）
