日前，由浙江省湖州新天絲生物技術(shù)有限公司承擔(dān)的2013年度國(guó)家繭絲綢專項(xiàng)資金項(xiàng)目——“食品、生物制品級(jí)蠶絲蛋白開發(fā)及產(chǎn)業(yè)化”通過驗(yàn)收。

該項(xiàng)目利用蠶絲廢棄物，研究開發(fā)了高壓脫膠、二次酶解、集成膜分離及濃縮絲蛋白生產(chǎn)工藝，選用抗污染新型超濾膜裝置解決絲蛋白超濾分離、純化中膜通量快速衰減的關(guān)鍵技術(shù)難題，采用二次酶解工藝替代傳統(tǒng)水解工藝可以提高產(chǎn)品得率、減少對(duì)氨基酸的破壞和損失，采用納濾預(yù)濃縮工藝，實(shí)現(xiàn)了絲素、絲膠蛋白產(chǎn)業(yè)化提取，具有能耗低、對(duì)環(huán)境污染少、資源利用率高、產(chǎn)品營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高等特點(diǎn)。同時(shí)，項(xiàng)目在蠶絲蛋白提取深加工工藝技術(shù)方面有了創(chuàng)新，申請(qǐng)了發(fā)明專利。