“青椒炒豬肝”又放倒21人 川沙一紡織廠出現(xiàn)集體疑似瘦肉精中毒事件，無(wú)證豬肝商販已被控制
上海青年報(bào)：吃了食堂提供的青椒炒豬肝，不到兩個(gè)小時(shí)，浦東新區(qū)川沙上海繁綾紡織品貿(mào)易有限公司48名工人，自前日下午1點(diǎn)開(kāi)始，相繼出現(xiàn)了惡心、手抖、心慌等癥狀，隨后被集體緊急送入附近的醫(yī)院搶救。至昨日凌晨1時(shí)，又有一名工人因同樣癥狀被送至醫(yī)院急救。浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)管分局立即前往調(diào)查，初步調(diào)查結(jié)果為疑似瘦肉精中毒，經(jīng)確認(rèn)共有21人中毒。目前，出售豬肝的商販已經(jīng)被控制。
員工集體身感不適
前日中午1點(diǎn)左右，上海繁綾紡織品貿(mào)易有限公司內(nèi)，距離20歲做橫擋的紡織工人奚小姐吃完中飯剛剛只有1個(gè)小時(shí)，奚小姐突然覺(jué)得自己手足沒(méi)勁，胸頭發(fā)悶想嘔吐。一開(kāi)始，她還以為是天熱的原因，沒(méi)想到惡心的感覺(jué)越來(lái)越難以抑止。就在同一時(shí)刻，同一車(chē)間內(nèi)的其他同事也出現(xiàn)了同樣的反應(yīng)。
而另一年輕的紡織女工張小姐同樣在前日午后就出現(xiàn)了不適癥狀，并請(qǐng)假回工廠的宿舍休息。“我以為休息一會(huì)兒就沒(méi)事了，但直到深夜，還是感覺(jué)頭很痛，那時(shí)候就感覺(jué)忍不住了。當(dāng)時(shí)工廠出事后也很重視，一直派人專(zhuān)門(mén)守在宿舍區(qū)，在凌晨1點(diǎn)左右，他們把我送到了醫(yī)院。”到昨日中午，張小姐已經(jīng)一連輸了5瓶鹽水，手開(kāi)始浮腫，但癥狀已經(jīng)減輕了許多，她能清楚地向記者講述事發(fā)時(shí)的情景。
豬肝成為被懷疑對(duì)象
昨日上午9點(diǎn)半左右，記者趕到浦東新區(qū)人民醫(yī)院的急診搶救室時(shí)，發(fā)現(xiàn)多數(shù)中毒工人都已出院離開(kāi)了，但還有8名病情較重者仍繼續(xù)接受治療。記者了解到，在前日晚上11點(diǎn)，當(dāng)時(shí)除了留下了14名癥狀較重者留院觀察外，其他的中毒者都離開(kāi)了醫(yī)院。
從前日下午1時(shí)就發(fā)病，隨后被送到醫(yī)院輸了一夜的藥水，并還在繼續(xù)就診的奚小姐對(duì)記者說(shuō)：“昨天中午，我們員工都是在食堂吃的飯，只有兩個(gè)菜，一個(gè)是青椒炒豬肝，另一個(gè)是白菜。”記者隨后得知，該工廠約80名員工都在廠內(nèi)的食堂內(nèi)就餐，最后經(jīng)篩查，總共有48名員工出現(xiàn)不同程度“惡心、手抖”等癥狀。在青椒、豬肝和白菜中，“豬肝”被鎖定為主要的懷疑對(duì)象。
■調(diào)查
執(zhí)法部門(mén)進(jìn)一步追查豬肝來(lái)源
初步鎖定“瘦肉精”
在醫(yī)院采訪時(shí)，記者看到了一個(gè)30歲左右的女子，她正在指揮其他工人為中毒病人買(mǎi)藥付款等事宜。工人們稱(chēng)其是“老板的侄女”，是該公司相關(guān)負(fù)責(zé)人。但當(dāng)記者向她提出了解一些相應(yīng)情況時(shí)，她表示自己什么情況也不知道，隨后拒絕了記者的采訪。
浦東新區(qū)人民醫(yī)院的醫(yī)生表示，這些病人都是集體進(jìn)餐，食用了青椒、豬肝和白菜。醫(yī)院方面在21日下午3點(diǎn)半左右接到通報(bào)，稱(chēng)有部分病人食物中毒，隨后立即安排所有的醫(yī)生護(hù)士，組織各科室人員迅速展開(kāi)搶救。醫(yī)院方面表示因?yàn)楸緛?lái)就準(zhǔn)備有緊急預(yù)案，所以事發(fā)后反應(yīng)比較及時(shí)。
針對(duì)病人出現(xiàn)的“頭暈、嘔吐、心率加快、手麻”等癥狀，醫(yī)院初步診斷為一個(gè)化學(xué)性的食物中毒。在對(duì)病人進(jìn)行了包括抽血、還有肛試化驗(yàn)等檢測(cè)后，基本排除了細(xì)菌感染的可能。醫(yī)院方面隨后還與藥監(jiān)局方面進(jìn)行了溝通，然后藥監(jiān)局快速地對(duì)他們的食物進(jìn)行了檢測(cè)。根據(jù)目前的初步報(bào)告，導(dǎo)致該工廠多人食物中毒的原因是瘦肉精。
豬肝商販已被控制
事發(fā)后，浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)管分局執(zhí)法人員立即出動(dòng)，趕到了瑞祥路160號(hào)繁綾紡織品有限公司，并查封了該公司食堂，同時(shí)責(zé)令食堂停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，并對(duì)場(chǎng)所容器進(jìn)行清洗消毒。據(jù)執(zhí)法人員介紹，豬肝是工廠食堂從附近農(nóng)貿(mào)集市上買(mǎi)來(lái)的，買(mǎi)的豬肝都屬于無(wú)證銷(xiāo)售，而銷(xiāo)售豬肝的商販目前也已經(jīng)被控制。
據(jù)浦東新區(qū)食品藥品監(jiān)管分局表示，根據(jù)現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查，這是一起疑似瘦肉精中毒事件，可疑中毒食品為豬肝。
執(zhí)法人員表示，“豬肝一定要求有檢驗(yàn)檢疫證明的，但中毒工人們食用的豬肝肯定沒(méi)有。我們會(huì)進(jìn)一步追溯這些豬肝的來(lái)源，還會(huì)與公安部門(mén)聯(lián)手一查到底的，一定會(huì)追查出它的來(lái)源，包括養(yǎng)殖的各個(gè)環(huán)節(jié)以及銷(xiāo)售的各個(gè)環(huán)節(jié)。”
緊急培訓(xùn)有關(guān)單位
發(fā)生此事后，曹路鎮(zhèn)鎮(zhèn)政府牽頭，緊急召集區(qū)域內(nèi)有職工食堂的單位負(fù)責(zé)人進(jìn)行了培訓(xùn)。
記者了解到，關(guān)于此起瘦肉精中毒事件的具體原因，目前還在做進(jìn)一步地調(diào)查，執(zhí)法部門(mén)也正在進(jìn)一步追溯豬肝的來(lái)源。
■鏈接
“瘦肉精”中毒事件
1，2005年11月11日晚，上海市食品藥品監(jiān)督管理局浦東分局接到楊思醫(yī)院和浦南醫(yī)院報(bào)告，上海德興體育休閑用品有限公司的部分員工因心慌、胸悶、手顫等癥狀而到該院就診。經(jīng)查，到醫(yī)院就診的上海德興體育休閑用品有限公司職工共36名，所有病人均食用了公司自設(shè)食堂供應(yīng)的青椒炒豬肝。經(jīng)檢驗(yàn)，豬肝中鹽酸克倫特羅（瘦肉精）含量大大超過(guò)國(guó)家規(guī)定的限量標(biāo)準(zhǔn)。
2，2006年5月25日晚上開(kāi)始，廣東省東莞沙田銀通玻璃廠共有上百名員工因?yàn)槌霈F(xiàn)嘔吐、腹瀉、發(fā)燒等食物中毒跡象而被送進(jìn)醫(yī)院救治。據(jù)悉，事發(fā)當(dāng)晚中毒員工都吃了工廠食堂做的豬肺。有關(guān)部門(mén)懷疑，豬肺中可能含有“瘦肉精”。
“瘦肉精”安全預(yù)警
2006年4月27日，上海市食品藥品監(jiān)督管理局在監(jiān)督抽驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)，從外省市進(jìn)入上海的豬肉，竟有部分檢品被檢出含有“瘦肉精”成分；同時(shí)，本市已發(fā)生多起因食用含有“瘦肉精”的豬肝引起的食物中毒事故。市食品藥品監(jiān)管局正式發(fā)出食品安全預(yù)警公告，提醒市民預(yù)防“瘦肉精”食物中毒。
“瘦肉精”早被禁用
瘦肉精即克倫特羅，是一種β2-受體激動(dòng)劑，上世紀(jì)90年代初在國(guó)外曾用于飼料添加劑，后因人的不良反應(yīng)而被禁用。一些養(yǎng)豬戶(hù)不顧農(nóng)業(yè)部的規(guī)定，為了使豬肉不長(zhǎng)肥膘，在飼料中摻入瘦肉精。豬食用后在代謝過(guò)程中促進(jìn)蛋白質(zhì)合成，加速脂肪的轉(zhuǎn)化和分解，提高了豬肉的瘦肉率，因此稱(chēng)為瘦肉精。
