枇杷膏怎么做？在家新鮮枇杷怎么做枇杷膏
提問者：吳鵬 | 瀏覽次數(shù): | 提問時間:
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老阿姨
2019-06-14 16:19:21
枇杷，古名蘆橘，又名蘆枝、琵琶果，枇杷樹形頗美，而且生長迅速，葉綠茂盛，枇杷膏具有止咳清熱解毒的功效，下面就教你如何自制枇杷膏。
一、簡易版枇杷膏
食材：枇杷15斤 冰糖1斤半;
1、將枇杷剝?nèi)ネ馄ず凸�，將果肉放入容器備用，�?0%的枇杷放入料理機，打成果泥備用2、將果泥放入鍋內(nèi)，大火煮開，轉(zhuǎn)中火，放入剩下20%的果肉，攪拌均勻;加入果肉后成品更有嚼頭，也可全部打成果泥)放入冰糖熬煮;轉(zhuǎn)小火熬煮，直到鍋內(nèi)水分蒸發(fā)，變得非常粘稠為止3、將果醬裝入小密封盒內(nèi)，放入冰箱冷凍室可長期保存，取出后解凍可用微波爐加熱10分鐘，即可蒸發(fā)水分和殺菌4、枇杷膏可以存放一年多。用它泡水喝可以起到清熱作用(這個簡易版)
二、常太古法枇杷膏
食材：枇杷 7斤 川貝 200克 白砂糖 500克 枇杷葉 1斤 (比例：枇杷7:1枇杷膏)
制作工藝：
1、將新鮮枇杷去皮、去核
2、用山泉水將枇杷鮮肉洗凈。
3、鐵鏟將枇杷肉搗碎至流汁狀
4、將枇杷肉放入細孔紗布，手工擠出枇杷汁
5、把枇杷汁倒入鐵鍋，并生柴火煮至微沸
6、將川貝磨成粉后調(diào)水成汁，倒入鍋中
7、約三小時后，加入少許砂糖，延長保鮮時間
8、待枇杷汁收至微濃狀即可裝瓶
9、小技巧：
A、枇杷膏僅放少量砂糖保質(zhì)，所以它像枇杷露，稀而不稠
B、勺取適量調(diào)水單飲，甜中帶酸，口感特別好
C、對于普通咳嗽，擁有不俗的輔助調(diào)養(yǎng)作用
D、手作枇杷膏，亦是霧霾重地的潤肺珍寶
小黃豆
2019-06-14 16:22:55
我的微信號是：hlz9527385
枇杷膏好處：
1、清熱化痰
枇杷膏是以枇杷葉為主要材料加入川貝和多種中藥材加工而成，清熱化痰是它最重要的功效，平時可以用于人類因熱毒過盛引起的痰多，以及咳痰不爽等不良癥狀的治療，治療功效明顯。
2、治咽喉炎
枇杷膏不但能清熱去炎，還能消炎止痛，對人類的咽喉炎有良好的治療功效，能緩解咽喉疼痛和聲音嘶啞，另外枇杷膏對一些常見的口腔上火癥狀也有不錯的緩解功效。
3、滋陰養(yǎng)肺
滋陰養(yǎng)且也是枇杷膏的重要功效之一，它可以制虛火，養(yǎng)真陰，平氣喘，平時食用可以減少面色蒼白以及皮膚干燥等陰虛癥狀的出現(xiàn)，另外食用枇杷膏還能清肺熱，對肺炎和氣管炎以及咳嗽不止都有良好的治療功效。
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