白竹炭，是竹炭的一種，利用竹材特有的物理結構為原理，以竹材（毛竹為主）為原料， 采用干燥炭化工藝，在高溫無氧、或者限定性有氧條件下干餾而成。竹材在高溫干餾下形成竹炭，并分餾出竹醋液。竹炭呈黑色，質(zhì)密，比重大，孔隙多，礦物質(zhì)含量豐富，比表面積達每克 500㎡以上，無毒、無味、****，敲擊時能發(fā)出清脆的金屬聲，在750℃以上高溫下制成的竹炭，還具有良好的導電性。而白竹炭作為竹炭的一種，是以日本生長的孟宗竹為原料，在800℃～1000℃的高溫干餾下形成的竹炭，又稱之為“備長炭”；它與一般的竹炭不同，初制形成的白竹炭，也呈黑色，但泛著銀光，故稱之為白竹炭，是一種高級竹炭。竹醋液約含有200種類化合物,其主要功能有防菌、防霉、殺蟲、除臭、促進植物生長、保持植物的活性和鮮度、改良土壤等作用。