油蠟皮怎么辨別真假和好壞？
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小面包
2018-08-29 15:05:18
1，油蠟皮的制作工藝要求必須上好的皮料才能制成，表面有皮料天然的顏色深淺過(guò)渡。而常見(jiàn)的壓花皮則有很多是殘破皮料壓制而成，比如荔枝紋皮等，從表面看是無(wú)法識(shí)別皮料好壞的。
2，油蠟皮外觀光澤油潤(rùn)，但看起來(lái)越光亮的未必是好油蠟皮。
3，油蠟皮的手感柔軟細(xì)膩，結(jié)實(shí)而又有彈性，所以巴黎世家的油蠟皮包可以用多年而不變樣。而假的油蠟皮因?yàn)橥繉拥脑蚴指休^硬，沒(méi)有溫潤(rùn)的手感。真的油蠟皮表面有天然的褶皺紋理，質(zhì)地軟而且張力大也是假的油蠟皮無(wú)法仿制的。
4，由于油蠟皮的表面沒(méi)有任何涂層，所以對(duì)油和水的吸收性很強(qiáng)，顏色會(huì)迅速變深。假的或者修補(bǔ)過(guò)的劣質(zhì)油蠟皮則因?yàn)楸砻嫱繉拥脑蛭院屯笟庑远紩?huì)差很多。
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