適合秋季食用的食物有哪些？
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鴻門(mén)宴
2020-09-25 11:10:07
小白菜：小白菜是蔬菜中含礦物質(zhì)較豐富的一種，尤其鈣元素的含量比較高，其中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質(zhì)元素和維生素K。小白菜是很健康的綠色食物，多吃可以通腸利胃，促進(jìn)腸管蠕動(dòng)，保持大便通暢。
小白菜不可以生吃，用它制作菜肴時(shí)，炒、熬時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免營(yíng)養(yǎng)流失。
菠菜：除了含有多種礦物質(zhì)之外，菠菜中還含有葉酸、葉黃素等，食用之后對(duì)身體有很大的好處。不過(guò)菠菜容易變質(zhì)，因此最好現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃，貯存的時(shí)間盡量別超過(guò)2天。而且，要用蒸、旺火快炒、少量水煮等方式來(lái)烹制，避免烹煮過(guò)久、過(guò)爛，損失營(yíng)養(yǎng)。
葡萄：葡萄不僅味美可口，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。成熟的漿果中葡萄含糖量高達(dá)10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多種果酸有助于消化，適當(dāng)多吃些葡萄，能健睥和胃。葡萄中含有多種礦物質(zhì)、維生素和氧化劑，多吃葡萄對(duì)身體有很大的好處。
柿子：秋季是吃柿子的最好時(shí)節(jié)，對(duì)滋養(yǎng)肺部有一定的作用，同時(shí)還可以去除燥熱，在吃柿子時(shí)要注意不能空腹的狀態(tài)下吃柿子，容易加重胃腸道的負(fù)擔(dān)。
蓮藕：蓮藕是一種很好的煲湯食材，蓮藕具有清肺的作用，這對(duì)秋季來(lái)說(shuō)還是很有益處的，而且用蓮藕煲成的湯還有利于小便的排泄，一般情況下都是用蓮藕和豬骨頭煲湯，美顏又健康。
鯽魚(yú)：鯽魚(yú)是一種常見(jiàn)的魚(yú)類，用鯽魚(yú)煲湯喝可以起到滋補(bǔ)的作用。
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